Tamahagane Shokunin TS-955 Brödkniv 26 cm

Tamahagane Shokunin TS-955 Brödkniv 26 cm

Brödkniven är ett oumbärligt verktyg i köket, känd för sitt långa, tandade blad som enkelt skär igenom både hårda och mjuka bröd. Denna modell, en så kallad ”softslicer”, har ett unikt designat blad som är både lägre och flexibelt. Det följsamma bladet gör det enkelt att skära tunna, jämna skivor av mjuka bröd utan att pressa ihop dem.

Kniven ingår i Shokunin-serien från Tamahagane, där traditionellt japanskt hantverk möter europeisk design. Namnet Shokunin betyder ”mästerhantverkaren” på japanska, vilket återspeglar den höga kvaliteten och precisionen i varje kniv. Bladet är tillverkat av japanskt Molybden-Vanadium-stål med en hårdhetsgrad på 58 HRC, vilket ger en perfekt balans mellan hållbarhet och skärpa.

Handtaget är tillverkat av svart pakkawood, ett exklusivt material som kombinerar träets naturliga skönhet med antibakteriella egenskaper. Tack vare en särskild tillverkningsprocess får handtaget en slitstark yta som känns bekväm och säker i handen. Den europeiskt inspirerade utformningen ger dessutom en ergonomisk känsla som passar perfekt för den som söker både funktion och stil i köket.